京城的晨光在震天动地的欢呼声中褪去了第一层神圣的金芒。广场上人群散去，兴奋的余韵和凛冽的寒风混在一起。康明娟脸上干涸的泪痕在初升的阳光下泛着微光，手指尖的冰凉尚未完全褪去，唯有心头那股滚烫的激荡还在血脉里奔流。
“阿欣，”她拽了下儿子的衣袖，南澳口音里残留着浓重的鼻音和未曾有过的激昂，“肚子…肚子饿了！”刚刚经历完心灵的洗涤，最本能的食欲却毫不客气地涌了上来。
康欣笑了，护着母亲随着松散的人流移动。“第一顿入京膳，得吃它！”
他没往王府井那些窗明几净的大馆子去，反而拉着母亲一头钻进了前门附近一个窄仄的、烟火气直冲云霄的老胡同。老旧的青砖墙根下支着几副褪色的塑料桌椅，一个头发花白、精神矍铄的大爷正手脚麻利地从咕嘟冒泡的滚油锅里往外捞炸得金黄的焦圈，旁边两口咕嘟着奶白色浓浆的大桶热气腾腾——一口散着勾魂的豆腥气，一口泛着芝麻酱的醇厚焦香。
“来来来！坐下坐下！小伙子，带着老太太尝尝咱老BJ头一份儿的晨昏颠倒！”大爷中气十足，熟练地给二人盛碗。“豆汁儿配焦圈，地道的赛神仙！”他特意把“赛神仙”三个字咬得极重，眼睛瞄着康明娟。
康明娟看着眼前这碗灰绿色、飘着豆渣、散发奇异气息的豆汁儿，眉头本能地蹙起。她学着周围街坊的样子，小心拿起一根炸得酥透的焦圈，咬一口，脆响！油香瞬间溢开，是久违的、最纯粹的面食香气。
“试试，妈，”康欣鼓励着，自己先端起了豆汁碗，面不改色地啜饮了一口。
康明娟深吸一口气，硬着头皮端起碗，屏住呼吸抿了一口——一股难以言喻的酸馊、夹杂着豆腥和沉淀物的厚重感猛地冲入口腔！她差点当场干呕出来！脸都皱成了核桃皮！
“哈哈！老太太头回喝吧？对喽！就是这个劲儿！”炸焦圈大爷看得直乐，“喝不下去别硬灌！配这口！”他赶紧推过另一碗浓稠的、表面淋满芝麻酱红糖汁的“面茶”。
康明娟立刻丢开那碗“生化武器”，抱着面茶碗吸溜了一大口。热乎、滑腻、芝麻酱的咸香混合着红糖的甜润熨帖地落入胃里，瞬间驱散了豆汁的阴影。“好…好喝多了！”她缓过气，瞪了一眼那碗豆汁儿，心有余悸却又忍不住笑，“这老京城的味儿…真…真冲！”康欣及时抓拍了她那皱成一团的表情和紧抱面茶碗的模样，配文：【京城第一炼：豆汁儿劝退实录！】
接下来的时光，京城化作了舌尖上轮转的交响曲：
中午：全聚德起源店（和平门店）康欣通过APP预约了无需排队的时段。琉璃般的烤鸭皮蘸着白糖入口即化，软嫩的鸭肉卷上荷叶饼、葱丝、黄瓜条和甜面酱，一口下去丰富的油脂香和清爽感在口腔共舞。母亲惊叹于师傅片鸭的刀工如行云流水，对着那个闪亮的“鸭盅”（片剩的鸭架骨架）反复拍照。“这鸭子，真真亮得似绸缎！”她对着镜头感叹。窗外，长安街的车流无声穿梭。
下午：景山观日落登上中轴线制高点，俯瞰紫禁城的金色琉璃海在夕阳下流动燃烧。几个架着专业摄像机的旅游主播正在激情澎湃地介绍故宫全貌，语速快得惊人。母亲靠在万春亭红墙边，看落日熔金，安静地咽下自带的温水。
傍晚：南锣鼓巷某隐秘京味儿小馆招牌挂着一个朴素的“爆肚冯”小木匾。店里人声鼎沸，烟火缭绕。一盘油亮的爆肚端上桌，牛百叶火候正好，脆嫩爽口，拌着特制的麻酱蘸料、淋上炸得焦脆的辣椒油、再撒一把碧绿的香菜末！一口下去，麻、辣、咸、香、脆交织！母亲被辣得不停吸气，却筷子不停：“这肚儿！脆得好嚼头！越嚼越出味！”康欣默默拍下母亲吃得红扑扑的脸颊和油亮的嘴唇。深夜：后海清吧的宁静收尾坐在水波摇曳的户外，一杯温热的茉莉花茶（给母亲），一杯精酿啤酒（给康欣），听着吉他手低吟浅唱。清冷夜色里，倒映着酒吧灯影的湖面与远处高楼的霓虹交织。母亲捧杯小口啜饮，脸上带着经历一天味觉轰炸后的满足与一丝疲倦的宁静。
***
第二日：八达岭的钢铁脊梁与凡人的攀登
开往八达岭的高铁穿梭在初春尚未褪尽寒意的燕山山脉间。窗外的山体由荒凉的黄褐色逐渐转为深沉苍劲的青绿。抵达“八达岭长城站”，出站口巨大的全息投影正反复播放着长城的影像，犹如一条巨龙盘踞在崇山峻岭之间。
“哟！这山…爬上去要人命啊！”康明娟仰头望着近在咫尺的、依着陡峭山势向上蜿蜒起伏的巨墙，忍不住发出惊叹。巨大的条石在千年风雨侵蚀下呈现出斑驳的肌理，望不到头的陡峭台阶在眼前铺展。
“咱们坐斜行电梯上去一段。”康欣早有准备，拉着母亲走向最新设置的电动斜行扶梯（无缝嵌入城墙的巨大钢结构平台）。随着扶梯平稳上升，脚下灰白的长石与砖缝清晰可见，两侧山风呼啸。母亲紧紧抓住冰凉的不锈钢扶手，看向下方越来越小的车站和远处如带的群山，手心微微发汗。
登城口人头攒动。康欣搀扶着母亲，脚步落在坚实而磨损的长城条石上。每走一段，都能在垛口处找到最新款的智能电子导览屏。手指轻轻触碰，屏幕上便会弹出清晰图文或全息影像：
北三楼：屏幕显示该烽燧的3D重构模型，模拟演示出古代戍卒如何以狼烟传递军情，动态星图显示着古代如何利用天体定位设置烽燧体系。北四楼：母亲指着一处布满斑驳弹痕的石壁。康欣点击那处坐标，屏幕立刻播放抗战时期此处烽火血战的动态复原短片，炮火硝烟瞬间在垛口外叠加浮现，震撼人心。母亲看得屏息凝神，手指无意识地摩挲着粗糙冰凉的石头。好汉坡（北八楼）前段：坡度陡然增加！台阶像垂直的梯子杵在眼前！康明娟看着那陡峭的“梯道”，再看看自己微肿的腿脚，面露难色。“智能滑车”（新建）：康欣果断选择。由高强度透明复合材料打造的车厢稳稳悬在古老城墙上方几米高的索道上，悄无声息却又稳固异常。康明娟系好智能安全带（带心率实时监测和紧急按钮），紧张又新奇地被缓缓拉升。脚下是陡峭的坡道和如蚁的人流，眼前青灰色的巨龙蜿蜒伸向更高更远的山巅。缆车过弯悬停处，可清楚看见下方深谷对面山体上开凿出的巨大激光镂刻字“不到长城非好汉”，在阳光下棱角分明，熠熠生辉。
“真长啊…真险啊…”滑车穿过雾气时，母亲望着窗外，喃喃自语，不知是在叹服古人的力量，还是感慨自己的攀登。
在北八楼之巅，风猎猎作响。站在最高点，极目远眺，巨龙在群峰间腾挪跌宕，直到融入天际苍茫。母亲扶着冰冷的垛口，让风吹乱自己的鬓发，深吸了一口山巅清冽的空气。康欣站在她身后，沉默如同脚下的长城砖石。他悄悄举起手机，背景是层峦叠嶂和无尽延伸的城垛，定格了母亲凭栏远眺的渺小身影——她的腰背或许不再挺拔，但站在华夏这道钢铁脊梁上，那双历经岁月风霜、此刻眺望远方的眼睛，却显得无比开阔而明亮。
“走吧，妈，”康欣的声音混在风里，“前面还有更长的路。”
“好，走！”康明娟转过身，脚下有些不稳，却抓住儿子的胳膊，一步一步，沿着城砖铺就的历史长河，向下，也向着下一程出发。