“哟!这不是猪里脊吗?还是顶好的货色!”正在院子里擦拭道具的李润石眼尖,第一个看了出来,脸上露出了惊喜的表情,“袁菲姑娘,你这是准备亲自下厨,给我们改善伙食啊?”
“那可不!”袁菲得意地一扬下巴,“今天,就让你们尝尝我独家秘制的袁氏糖醋里脊!保证让你们吃得舌头都吞下去!”
她的话,立刻引来了院子里众人的一阵欢呼。
“太好了!又有口福了!”
“袁菲姐的厨艺,那可是得过杨婶儿真传的!”
“露露妹妹也一起吗?正好让她也学学,以后我们剧团就又多了一个大厨了!”
倪露听着众人那善意的调侃和起哄,脸上不由得微微泛红,心中那份因为即将要“下厨”而产生的紧张与忐忑,似乎也被这热闹而温馨的气氛冲淡了不少。
袁菲拉着倪露,在众人的簇拥下,走进了那间虽然不大,却总是充满了温暖与欢笑的厨房。
一场充满了未知与挑战的“烹饪初体验”,即将在这小小的厨房里,正式拉开序幕。
百草剧团的厨房,与白虎公爵府那堪比宫殿般奢华、分工明确的御膳房,自然是天差地别。
这里没有光洁如镜的大理石台面,没有价值连城的魂导厨具,甚至连灶台,都还是那种最古老的、需要烧柴火的土灶。
整个厨房的空间并不算大,略显拥挤的角落里堆放着一些柴米油盐和新鲜的瓜果蔬菜,墙壁因为常年的烟熏火燎而带着几分斑驳的暗黄。
然而,这里却异常的干净整洁。
每一口锅都擦拭得锃亮,每一件厨具都摆放得井井有条,空气中弥漫着一股食物特有的、朴实而又温暖的香气。
这是一个真正充满了生活气息的地方。
杨亦蕙大婶看到袁菲和倪露提着大包小包的食材走进来,立刻笑容满面地迎了上来:“哎呦,你们俩可算是回来了!快让我看看,都买了些什么好东西?”
当她看到那条品相极佳的猪里脊时,眼中也闪过一丝赞许:“哟!这肉不错!看来今天大家是有口福了!正好,晚饭我还准备炖个萝卜排骨汤,再炒个青菜,配上你们这道糖醋里脊,齐活了!”
“杨婶儿,今天这道主菜,就不用您老人家动手了。”袁菲将袖子一挽,脸上露出了跃跃欲试的表情,“今天,由我来主厨!顺便,也教教我们这位新来的露露妹妹,怎么做一道拿得出手的硬菜!”
“哦?你来?”杨大婶闻言,脸上露出了一个戏谑的笑容,她上下打量了一下袁菲,调侃道,“行啊,咱们的袁编剧,几日不见,这是要抢我的饭碗了?”
“哪儿敢啊!”袁菲吐了吐舌头,俏皮地说道,“我这点三脚猫的功夫,还不是您老人家当年手把手教出来的?今天也就是在您这位正牌大厨面前,班门弄斧一番,还望您老人家,待会儿可得给我留几分薄面,别当众拆我的台啊。”
“哈哈哈哈!”杨大婶被她这番话逗得开怀大笑,“行行行,今天这灶台就让给你了!我也好偷个懒,瞧瞧我们的大编剧,厨艺到底长进了多少!”
说着,她便将主灶台的位置让了出来,自己则乐呵呵地坐到一旁的小板凳上,开始处理起炖汤用的排骨和萝卜,一副准备看好戏的模样。
袁菲深吸一口气,脸上露出了几分难得的认真神色。她先是将那块猪里脊放到清水下仔细地冲洗干净,然后将其放在干净的案板上。
“露露,你看好了。”她拿起一把锋利的菜刀,对站在一旁、显得有些手足无措的倪露说道,“做糖醋里脊,第一步,也是最关键的一步,就是切肉。这肉啊,不能切得太薄,也不能切得太厚。太薄了,炸出来容易干柴,没了口感;太厚了,又不容易炸透,外面焦了里面还是生的。”
她一边说着,一边手腕一抖,手中的菜刀便如同拥有了生命般,在那块里脊肉上灵活地飞舞起来。
只听“笃笃笃”一阵清脆的声响,不过片刻功夫,那块完整的里脊肉,便被她切成了一根根粗细均匀、长短适中的肉条。
“要像这样,切成大约小指粗细的长条,大小均匀,这样炸的时候才能受热均匀。”袁菲将切好的肉条展示给倪露看,脸上带着几分小小的得意。
倪露看着那些大小几乎完全一致的肉条,眼中充满了惊叹。她从未想过,原来,切菜,也是一门如此精深的学问。
“来,露露,剩下的这些,你来试试。”袁菲将菜刀递给倪露,眼中带着鼓励的笑意。
倪露看着那把闪烁着寒光的菜刀,心中不由得一紧。
她下意识地想要后退,想要拒绝。
她从未拿过菜刀,更别说用它来切肉了。这东西在她手中,某一瞬间竟然感觉比近战魂导器还要陌生和危险。
可是,看着袁芬那充满期待的眼神,以及一旁杨大婶那饶有兴致的目光,她知道,自己已经没有退路了。
她深吸一口气,伸出那双因为紧张而微微有些颤抖的手,接过了那把对她而言沉重无比的菜刀。
她学着袁菲的样子,左手按住剩下的那块里脊肉,右手握着菜刀,小心翼翼地,朝着那块鲜红的肉块,切了下去。
然而,理想很丰满,现实很骨感。
她这一刀下去,非但没有将肉切开,反而因为用力过猛,刀刃一滑,险些切到自己的手指。
“哎!小心!”袁菲眼疾手快,一把抓住了她握刀的手腕,才避免了一场“流血事件”。
倪露自己都没意识到,她已经被吓得脸色惨白了,心脏“怦怦”狂跳,手中的菜刀也“哐当”一声掉在了案板上。
“看你这点出息。”袁菲没好气地白了她一眼,语气虽然带着几分嗔怪,却并没有丝毫的责备,“切肉的时候,手腕要稳,力道要匀。不是让你用蛮力去砍,而是要用巧劲儿去切。来,我教你。”
说着,她便走到倪露身后,伸出双手,从背后环住倪露,用一种近乎怀抱的姿态,将倪露的双手包裹在自己的掌心之中。
她握着倪露的手,重新拿起了那把菜刀。
“感觉到了吗?手腕要放松,但又不能完全松懈。用手腕带动刀刃,顺着肉的纹理,轻轻地切下去……”袁菲的声音在倪露耳边响起,温热的呼吸轻拂过她的耳廓,让她感到一阵莫名的心慌意乱。
她的脸颊不受控制地泛起了一层淡淡的红晕。
她能清晰地感觉到,袁菲那柔软的身体正紧紧地贴着自己的后背,那股属于女性的、带着淡淡馨香的温热气息,将她整个人都包裹在内。