袁清瑶犹豫地看了一眼手中的薯片,思考片刻还是犹豫道:“既然你如此诚恳,本小姐就勉为其难答应了,不过本小姐希望你搞清楚,我可不是因为这薯片才做店员的,只是单纯觉得你人很好而已。”
“那好,从今天开始,你就是本店的‘汉服模特’了!”刘昴星大手一挥便将袁清瑶的职务定了下来。
“汉服模特?这是干嘛的!”袁清瑶一脸的疑惑。
刘昴星咧嘴一笑,露出两颗虎牙,伸手比划出拍照的动作:“简单!你就穿着这些漂亮汉服,往店里这么一站,客人拍照发朋友圈,咱这小店的人气不就‘蹭蹭’往上涨了!”
袁清瑶如同被踩了尾巴的猫,瞬间炸毛:“吾乃执金吾之女,岂能如市井之人整日抛头露面?”
就在这时,刘昴星的脑海中突然听到“叮”的一声【恭喜宿主完成任务:招聘店员,获得技能“菜品鉴定术”】。
接着他的面前便呈现出只有他能够看到的光幕:
【宿主:刘昴星】
【店铺:百味小楼】
【等级:寂寂无名】
【任务:请宿主提升饭馆在两个时间线的知名度。】
【时间线:东汉】
【店员:袁清瑶(汉服模特)】
【技能:中级刀功,中级煲汤,菜品鉴定术】
【评价:宿主的厨艺勉强算的上厨师,店铺的经营还任重道远。】
没错,那扇古色古香的木门其实是一个名为【百味小楼经营系统】的载体,这也是他不久之前才激活完毕的系统。
“好了好了,别生气了,既然现在没人进店,我来给你们做几道硬菜赔礼道歉如何?”刘昴星连忙点头哈腰道歉,毕竟这位姑奶奶可是他在东汉的保护伞啊!
刘昴星这话刚出口,脑海里就“叮”地响了一声,系统的提示音清晰无比:【触发支线任务:用现代食材与东汉烹饪理念结合,制作一道让袁清瑶认可的“跨时空硬菜”,奖励“初级食材保鲜术”】。
他心里一喜,这可真是想什么来什么。
提升店铺等级缺的就是这种机会,眼下既能安抚这位炸毛的贵女,又能拿奖励,简直是两全其美。
“硬菜?”袁清瑶挑眉,显然对这个词有些陌生,但结合语境也猜了个大概。
她抱着胳膊,下巴微扬,带着几分矜贵道:“我家宴席上的硬菜,可不是随便什么东西都能算的。像那炮鳖脍鲤,或是蒸熊蹯,才算得上拿得出手。”
刘昴星没接话,转身拉开冰箱门,叮的一声轻响,冷气瞬间漫了出来。
袁清瑶和一旁的阿桃都下意识往后缩了缩,这“藏冰之器”每次打开都让她们心惊。
只见刘昴星从里面拎出一块肥瘦相间的五花肉,又拿出两个圆滚滚的土豆和几个红亮的辣椒,摊在案板上:“你看,就用这些。”
袁清瑶的眉头瞬间皱了起来,指着土豆一脸怀疑:“这灰扑扑的东西是什么?我从未在中原见过。还有这红得发亮的果子,莫不是有毒?”
“这叫‘地蛋’,”刘昴星信口胡诌,反正东汉对外交流频繁,往西域上靠准没错,“是西域刚传过来的,口感比粟米还绵密,可好吃了。至于这辣椒,是调味用的,少量放一点,能让肉更香。”
他说着就拿起刀,“咚咚咚”地把五花肉切成方块。
袁清瑶看着他利落的刀工,眼神微动,但很快又被他接下来的操作惊到了。
只见刘昴星往锅里倒了点油,又抓了把冰糖丢进去,小火慢慢炒着。
待冰糖融化成琥珀色,他迅速把切好的五花肉倒进去翻炒,肉块很快就裹上了一层漂亮的糖色。
“你这是做什么?”袁清瑶忍不住开口,“凡肉皆需先焯水去血沫,你这般直接下锅,岂不是腥气逼人?还有,不用明火慢炖,反而用这铁炉(指燃气灶)猛烧,肉能入味吗?”
她自幼耳濡目染,对烹饪的古法颇有了解,见刘昴星这般“离经叛道”,实在按捺不住。
刘昴星一边颠勺一边笑:“这你就不懂了。我们这儿的厨具啊,就是个省事儿的工具,可不是说要取代传统。你看这炒糖色,和你们用麦芽糖给肉挂霜,道理不都一样吗?都是让甜味渗进肉里,只不过这个快一点。”
他说着,又把土豆切块,和辣椒一起扔进锅里,加了生抽、老抽调味,最后倒了些热水没过食材,盖上高压锅的盖子,“啪”地一声扣上阀门。
“这又是什么?”袁清瑶指着高压锅,眼神里满是警惕,“把肉关在这种铁盒子里,还盖得这么严实,是要做什么?”
“这叫高压锅,”刘昴星解释道,“它能让里面的压力变大,这样肉熟得快,还能更软烂。你想啊,你们用陶罐焖肉,不也是要盖紧盖子吗?一个道理。”
袁清瑶将信将疑,嘴里嘟囔着“歪理邪说”,但眼睛却没离开那口在火上“滋滋”作响的高压锅。
没过多久,高压锅开始喷气,发出“嗤嗤”的声音。袁清瑶吓了一跳,下意识就想躲。刘昴星连忙安抚:“别怕,这是正常现象,说明里面的肉快好了。”
等了大概十分钟,他关掉火,放掉锅里的气,打开盖子。
一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来,混着土豆的甜和辣椒的微辣,勾得人食欲大开。
刘昴星正要盛出来,突然想起自己刚获得的“菜品鉴定术”,心念一动,眼前果然浮现出一道只有他能看到的光幕:
【红烧肉炖土豆:火候 85分,调味 70分(偏咸),创新值 90分(古今结合)。建议:加半勺醋解腻,提升肉质软嫩度】
他眼睛一亮,这技能还真好用!连忙拿起醋瓶,往锅里加了半勺醋,快速翻炒了几下。
袁清瑶一直在旁边盯着,见他突然加了些深色的液体,好奇地问:“你加的什么?莫不是什么奇怪的东西?”
“这是醋,”刘昴星含糊道,“算是我们百味小楼的独门秘诀吧,加一点能让肉更嫩,还不腻。”
他把做好的红烧肉炖土豆盛进一个白瓷盘里,红亮的肉块堆在金黄的土豆块中间,看着就格外有食欲。
刘昴星把盘子推到袁清瑶面前:“尝尝?”
袁清瑶看了看他,又看了看盘子里的菜,犹豫了一下,还是拿起筷子夹了一块肉放进嘴里。
入口的瞬间,她的眼睛就睁大了。
五花肉的油香在嘴里炸开,却一点都不腻,反而带着一丝甜意。土豆炖得软烂,吸足了肉汁,一口下去,绵密香甜。
最让她意外的是那辣椒,一点都不冲,只留下一点微微的辣意,把肉的香味衬托得更加突出。
这味道,竟然比家里厨子精心做的“蒸熊蹯”还要顺口!
她脸上闪过一丝惊艳,但很快又恢复了那副傲娇的样子,放下筷子,淡淡道:“尚可吧,比之前那个胡老二做的面强多了。”
刘昴星知道她这是口是心非,也不戳破,正要笑着说点什么,脑海里又响起了系统的提示音:【任务完成,奖励“初级食材保鲜术”:可使食材自然保鲜期延长 3倍】
太好了!有了这个技能,以后食材就不容易坏了,能省不少成本。
他正想庆祝一下,身后的古门突然“嗡嗡”地震动起来,紧接着,门外传来两个少年的争吵声,一个急躁,一个傲慢,听着格外耳熟。
刘昴星心里咯噔一下,不会是那两个祖宗吧?
他刚打开门,就见曹操和袁绍一前一后地闯了进来。
曹操一进门就抽了抽鼻子,眼睛放光:“好香!好香!刘兄,你这是做了什么好东西?”
袁绍则一眼就看到了坐在桌边的袁清瑶,顿时愣住了,随即脸上露出警惕之色,对着曹操低声道:“阿瞒,你看那是谁?好像是执金吾家的袁清瑶小姐!”
曹操也看了过去,认出袁清瑶后,也是一愣。
袁清瑶显然也认识他们,看到这两个士族子弟,眉头微微皱起,场面一时之间有些微妙的尴尬。
刘昴星见状,连忙打圆场:“哎呀,真是巧啊!既然都来了,那就一起尝尝我这红烧肉炖土豆吧!”
一场跨越阶层的东汉“美食测评”,就这么在百味小楼里拉开了序幕。