临安城在晨曦微露中渐渐苏醒，御街两侧的早市升腾起混杂着蒸饼甜香、生肉腥气和隔夜馊水的复杂气味，人声鼎沸如同鼎中滚沸的杂烩汤。林三娘却像一尾被投入冰水的活鱼，浑身湿冷地混在入城讨生活的脚夫人流里，每一步都踏在刀尖上。
昨夜御膳库死寂中的三声叩响，如同鬼魅的丧钟，至今仍在她耳膜深处震荡。她甚至没看清沈墨是如何动作的——在她因极度惊惧而僵硬的瞬间，那个清瘦的身影已如狸猫般无声掠至她身边，冰冷的手指带着不容抗拒的力量，一把钳住她的胳膊！力道之大，几乎捏碎她的骨头！他看也没看她，另一只手却快如闪电，猛地拂过旁边木架上堆积如山的一叠陈旧账册！
“哗啦——轰！”
积尘如同灰色的雪崩，轰然倾泻而下！瞬间在两人与那扇被叩响的腐朽木门之间，垒起一道呛人的尘霾屏障！视线被彻底遮蔽！几乎就在同时，门外传来了锁链被粗暴拉扯的“哗啦”声和守卫惊疑的呼喝！
“走！”沈墨的声音压得极低，如同冰锥刺入耳膜，带着一种不容置疑的命令，猛地将三娘往库房深处更浓重的黑暗里狠狠一推！他自己却并未立刻跟上，反而矮身隐入另一排木架的阴影里，像一块骤然融入背景的石碑。
三娘被推得一个趔趄，心脏狂跳得几乎要从喉咙里蹦出来！求生的本能压倒了一切，她借着尘雾的掩护，连滚带爬地扑向记忆中那个布满湿滑青苔的排水鼠洞！身后，是守卫撞门的闷响和沈墨方向传来的、刻意放重的、仿佛在翻找卷宗的窸窣声！他在为她引开注意！为什么？！
她无暇细想，带着一身污泥和刺骨的寒意，以及怀中那沉甸甸的、沾着肉豆蔻与海腥的案卷和干海马，像最卑贱的老鼠，再次钻过那条污秽的通道，逃出了那座吞噬真相的坟墓。沈墨最后投向她的那一眼，复杂得如同打翻的调料碟——有警告，有探究，甚至还有一丝……转瞬即逝的急迫？
此刻，混在嘈杂的人流里，三娘将破旧的头巾又往下拉了拉，遮住半张脸，只露出一双布满血丝、却燃烧着火焰的眼睛。她的目标明确——丰乐楼！小勺！那个唯一可能知道“双梯”秘密的哑巴婢女！父亲当年被迫用五辛蘸料掩盖毒海马本味的惨烈画面，与鬼市张尸体攥着的干海马、蜡封里的肉豆蔻碎屑、沈墨袖底渗出的梅花冷香……无数碎片在她脑中疯狂冲撞、旋转！一个恐怖的轮廓越来越清晰：十年前御膳房那场嫁祸，与今日丰乐楼的毒局，使用的手法、道具（肉豆蔻）、甚至毒源（辽东死海马）都如出一辙！这绝非巧合！是同一只盘踞在临安城阴影深处的毒手，跨越十年，再次张开了它的獠牙！而丰乐楼的“双梯”，就是连接这两场死亡盛宴的关键枢纽！
丰乐楼的后巷，弥漫着隔夜潲水的酸腐和清晨卸货的生鲜腥气。三娘像一抹幽魂，悄无声息地潜到那扇熟悉的、专供杂役进出的角门旁。门虚掩着，里面传来哗啦啦的泼水声和粗鲁的呵斥。
“死哑巴！没吃饭吗？这地再洗不干净，仔细你的皮！”一个粗壮的帮厨叉着腰，唾沫星子几乎喷到蹲在地上奋力刷洗石板的陈小勺脸上。
小勺单薄的身子抖了一下，头埋得更低，沾满污垢和冻疮的手指抓着硬毛刷子，更加用力地刮擦着青石板上凝固的油垢，发出刺耳的“嚓嚓”声。她身上那件打满补丁的灰布衫湿了大半，紧贴在身上，更显瘦骨嶙峋。三娘的心猛地一揪，目光扫过小勺红肿破皮的手腕——那里有几道新鲜的、被麻绳粗暴捆绑留下的深紫色淤痕！贾似道的人，或者胁迫她弟弟的人，又来找过她了！
不能再等了！
趁着那帮厨骂骂咧咧转身去搬泔水桶的刹那，三娘如同离弦之箭，猛地从门缝闪入，一把捂住小勺因惊吓而张大的嘴，另一只手死死扣住她沾满泡沫和油污的手腕！触手冰凉，且能清晰地感受到腕骨处伤口的肿胀。
“是我！三娘！”三娘凑到她耳边，声音压得极低，气息急促，“别怕！看着我的眼睛！”
小勺惊恐的瞳孔在看清三娘的脸时骤然放大，随即涌上狂喜的泪水，但瞬间又被更深的恐惧淹没。她疯狂地摇头，眼神焦急地瞥向后厨方向，又急切地用手指向巷子深处，喉咙里发出“嗬嗬”的急促气音——危险！快走！有人在盯着！
三娘的心沉了下去，但眼神更加坚定。她死死盯着小勺的眼睛，一字一顿，用唇形无声地追问：“双——梯——？贵——字——号——？”
这两个词如同烧红的烙铁，烫得小勺浑身剧震！她眼中瞬间爆发出极度的惊恐和绝望，泪水汹涌而出，身体筛糠般抖起来，拼命想挣脱三娘的手，仿佛这两个词本身就能引来杀身之祸！
“看着我！”三娘低吼，手上加力，指甲几乎嵌进小勺腕上的淤痕，用疼痛强迫她镇定，“想救你弟弟吗？想活命吗？告诉我！双梯！怎么调包？是不是冰露？！”她的声音如同淬火的铁，带着一种破釜沉舟的狠厉。
小勺的挣扎停止了。巨大的绝望和一丝微弱的、被三娘眼中火焰点燃的希望在她脸上交织。泪水无声地滑落，冲开脸上的污迹。她猛地闭上眼，深吸一口气，再睁开时，那双总是怯懦躲闪的眼睛里，竟透出一种近乎悲壮的决绝！
她不再试图发声。沾满污垢和泡沫的双手，在湿漉漉的地面上猛地一抹，抹开一小片相对干净的区域。然后，她的十指开始以一种令人眼花缭乱的速度和精确度舞动起来！这不再是日常那些表示饥饿、害怕或指向的简单手势，而是一套极其复杂、充满特定节奏和空间感的“语言”！
她的左手猛地竖起两根手指，如同两根并排的立柱，稳稳地立在湿漉漉的青石板上——“双梯！”右手则化作灵巧的穿花蝴蝶，在两根“立柱”之间快速穿梭、上下点指——“传菜通道！”接着，她双手猛地合拢，模拟一个方形的盒子（食盒），小心翼翼地放在左手两根“立柱”的顶端（上层传菜梯入口）。然后，她的右手食指突然如毒蛇般迅捷地向下一点！同时左手那代表内侧梯柱的手指，极其隐蔽地向内做了一个微小的“凹陷”动作！“暗门！这里！”
三娘的心脏狂跳，屏住呼吸，眼睛一眨不眨，如同鉴赏最顶级的刀工般，捕捉着小勺指尖的每一个细微变化！小勺的表演进入了最关键的部分！她右手再次模拟食盒（这次代表的是那致命的梅花冰露盏），小心翼翼地放在右手那根代表外侧梯柱的顶端。然后，她的左手（代表内侧梯柱）猛地做了一个极其隐蔽、快速的下拉动作！就在这一瞬间！她右手模拟的“冰露盏”如同被一只无形的手操控，闪电般地从外侧梯柱顶端消失！而左手（内侧梯柱）在完成下拉动作后，极其自然地向上微微一托——那个代表“冰露盏”的右手手势，赫然出现在了她左手（内侧梯柱）的顶端！完美替换了原本放在内侧梯柱顶端的那个代表无毒菜肴的“食盒”手势！
整个过程快如鬼魅，流畅得令人心惊！无声的调包！在传菜梯运行的方寸之间，在无人察觉的刹那，致命的冰露被送入“贵”字号雅间，而无毒的菜肴则被送去了普通厢房！小勺的手势最后定格在“冰露盏”被送入雅间的动作上，她猛地抬头看向三娘，眼中充满了泪水、恐惧，还有一丝完成使命般的解脱。
三娘只觉得一股寒气从脚底直冲天灵盖！精巧！歹毒！完美地利用了酒楼传菜的流程和人们对“菜肴”下毒的习惯性认知！这手法，与十年前御膳房赵内侍在众目睽睽之下，用蒙元贡盒调换河豚玉盘的伎俩，何其相似！都是利用规则，在流程的关键节点完成偷天换日！“一饮一啄，皆是杀局！”
“好一出‘狸猫换太子’的厨房戏法！”一个冰冷、带着浓重鼻音的声音，如同毒蛇吐信，骤然在两人身后响起！
三娘和小勺如同被冰水浇头，猛地僵住！
丰乐楼的掌柜钱老抠，不知何时已幽灵般出现在后门处！他矮胖的身子堵住了大半光线，一张油光满面的胖脸上嵌着一双精光四射的三角眼，此刻正阴鸷地盯着地上小勺尚未完全抹去的手势痕迹，又缓缓抬起，如同刮骨钢刀般剐过三娘煞白的脸和小勺瞬间失去所有血色的面庞。
“林三娘？”钱老抠的嘴角咧开一个极其难看的笑容，露出被槟榔染黑的牙齿，“真是稀客啊！官府的画影图形贴得满城都是，你倒有胆量跑回这‘案发之地’？还拉着这哑巴……”他拖长了音调，目光如毒钩般刺向簌簌发抖的小勺，“……重温那要命的‘双梯’？怎么，嫌一个‘弑君罪厨’之女的身份不够份量，还想坐实个‘同谋’的罪名？”
他的声音不高，却字字如冰锥，带着毫不掩饰的恶意和威胁。随着他的话语，两个膀大腰圆、满脸横肉的帮厨如同门神般堵住了后巷的出口，眼神凶狠。
小勺惊恐地呜咽一声，如同受惊的小兽，猛地缩到三娘身后，死死抓住她的衣角，指甲隔着布料掐进三娘的皮肉。
三娘全身的血液仿佛在这一刻都涌向了头顶！愤怒、恐惧、以及对真相触手可及的急迫感在她胸腔里疯狂冲撞！她将小勺死死护在身后，挺直了脊梁，迎向钱老抠那双阴险的三角眼，声音因为极致的紧绷而微微发颤，却带着一种豁出去的狠劲：“钱掌柜，明人不说暗话！这‘双梯’的秘密，你比谁都清楚！十年前御膳房的‘调包’戏码，丰乐楼玩得更溜！金使的命，我爹的冤，还有外面那些等着看大宋和蒙元打起来的‘贵人’们，都指着这梯子搭台唱戏呢！你不过是条看门狗，真当自己掌勺了？！”
钱老抠脸上的假笑瞬间凝固，三角眼中爆射出惊怒交加的凶光！显然，三娘戳中了他最隐秘也最恐惧的痛点！“放肆！你这贱婢！血口喷人！来人！给我……”
他的咆哮戛然而止！
因为三娘根本没给他下令抓人的机会！在他色厉内荏咆哮的瞬间，三娘如同被逼入绝境的母豹，猛地矮身，并非攻击，而是将手中一直紧攥着的、那枚散发着浓烈海腥味的干瘪辽东海马残骸，狠狠砸向钱老抠脚下油腻湿滑的青石板！
“啪嗒！”一声轻响，那黑乎乎、扭曲的东西滚落在污水中。
钱老抠下意识地低头看去。当那东西的形状和那股子挥之不去的、冰冷刺骨的铁锈海腥味冲入他感官的刹那，他脸上的肥肉猛地一颤！瞳孔骤然收缩！如同见到了世间最恐怖的毒物！那是刻在他骨子里的、来自十年前御膳房那场噩梦的味道！是赵内侍、是那些蒙元人、是足以让他粉身碎骨的死亡气息！
就在他心神剧震、失神的那一刹！三娘动了！她等的就是这一刻！她不是冲向钱老抠，也不是冲向被堵住的巷口，而是如同扑火的飞蛾，猛地扑向近在咫尺的——那面巨大的、连接着前楼“贵”字号雅间专用传菜通道的厚重砖墙！那面墙上，镶嵌着两个并排的、供传菜升降的方形洞口，此刻正被两块厚重的榆木挡板盖着！
“拦住她！”钱老抠的尖叫声都变了调！
但已经晚了！三娘的速度快得惊人！她并非要打开挡板，而是将整个身体的力量和重量，都压向了那两道梯口之间狭窄的、几乎被油污垢腻填满的砖缝！她的右手食指和中指，如同最精准的厨刀，不顾一切地狠狠抠了进去！
“刺啦——！”指甲崩裂的剧痛传来！砖缝边缘粗糙的砂砾和凝固的油垢如同刀片，瞬间割破了她的指腹！鲜血涌出！
然而，就在这钻心的疼痛中，她的指尖猛地触到了一样东西！一样坚硬、冰冷、边缘锐利、深深嵌在砖缝油泥里的异物！她不顾剧痛，用尽全身力气狠狠一抠！
一块指甲盖大小、边缘带着细微裂痕的、薄如蝉翼的淡青色瓷片，沾满了黑黄色的油泥和她的鲜血，被她硬生生从死亡陷阱的缝隙里抠了出来！
就在那两个帮厨的蒲扇大手即将抓住她肩头的瞬间，三娘猛地将沾血的瓷片攥入手心！身体借着前冲的惯性，就地一个狼狈却迅疾的翻滚，险之又险地避开了抓拿，滚到了堆放柴禾的角落！她背靠着冰冷的柴垛，剧烈喘息，摊开鲜血淋漓的手掌。
钱老抠和那两个帮厨都愣住了，目光聚焦在她掌中那枚小小的、肮脏的瓷片上。
三娘的目光却死死锁定了瓷片边缘，那极其细微、却无比独特的淡青色冰裂纹釉！她的心脏，如同被一只冰冷的手攥紧，停止了跳动！这釉色……这薄胎……她太熟悉了！金使案发当日，她亲自从库房取出的那套专供“贵”字号雅间、用来盛装“梅花冰露”的——定窑甜白釉刻花冰裂纹盏！
三娘在剧烈的喘息和心跳中，鬼使神差地将沾着污垢、油泥和鲜血的瓷片，凑近鼻尖。刺鼻的腥膻油腻之下，一股极其微弱、却熟悉到令她骨髓发冷的清冷梅花幽香，如同蛰伏的毒蛇，幽幽钻入鼻腔！她舌尖下意识地舔过沾血的指腹——腥咸的血味之下，一丝属于顶级冰露特有的、被寒冰深深锁住的清冽甘苦，顽固地泛了上来，与她记忆中金使毒发前饮下的滋味，严丝合缝！一饮一啄，皆是杀局。这瓷片，就是来自那盏夺命的毒冰露！它碎裂的残骸，竟卡在了这夺命的机关缝隙里！