“妾身先来妾身先来。”
“小心些，可别摔了。”
“听起来好简单啊，但是真的好神奇。”
“首先，溶解，过滤，制取粗盐饱和溶液。
然后，加热，蒸发，重结晶，留母液大约十分之一，制得主要成分为氯化钠与氯化钾的低钠盐。
再然后，烧水，煮沸，溶入低钠盐，致饱和，自然冷却，有晶体析出，为氯化钾。
最后，溶液再加热，蒸发，重结晶，留母液约十分之一，为高钠盐。”
“……”
气氛颇为热烈。
主要是接地气，盐，那是每天都要吃的，加热什么的，也不陌生。
反过来，要是上来就什么硫酸硝酸一堆方程式，神来了都得打瞌睡。
毕竟那太遥远了。
硫酸也好。
硝酸也罢。
跟我有什么关系？
又没有用。
又不能吃。
而相比单纯的讲解，听课，亲自上手，将粗盐提纯成为细盐，甚至更进一步的高钠盐，明显又更让人激动。
不然这一天天的，都干点什么呢？
况且，做实验本身就是比单纯听课更吸引人的。
此刻就是。
授课结束，稍事歇息，李世民刚命人把“仪器药品”搬过来，场上就沸腾了。
最终决定，还是身为当家主母的长孙先上，与此同时，李承乾，李泰，李丽质，跟着打酱油。
整个过程看上去也不错。
所用仪器很简单，就是普通的陶盆。
人群注视下，李承乾熟练的生起火，李泰将一个陶盆置于火上，加水。
这是正儿八经烧开水。
氯化钾，氯化钠，对温度的敏感程度是不一样的。
简而言之，温度的上升，对于氯化钠的溶解度几乎没影响，可对氯化钾溶解度的影响却很大。
这样的情况下，一锅开水，氯化钠氯化钾的混合物倒进去，搅拌制成饱和溶液，再把温度降下来，溶解度随温度降低而降低的氯化钾便会结晶析出。
这样只要过滤将结晶析出的氯化钾取出，再将过滤后剩下的溶液加热，蒸发，重结晶，便能得到纯度较高的氯化钠。
亦即高钠盐。
兄弟二人忙活之时，另一边，长孙与李丽质也没闲着。
主要还是长孙，因为此时的李丽质实在是太小了，才六岁。
操作十分熟练。
因为之前做过，且私底下练过，从粗盐溶解过滤，到溶液蒸发浓缩重结晶，此时的长孙像个化学老师一样，十分娴熟。
这里的重点是，留母液。
是的，留母液。
其实古代要想制取能入口的精盐，很简单，第一步，溶解过滤掉杂质，第二步，加热蒸发浓缩，不要煮干适量留点母液。
这样就可以了。
因为留母液的情况下，含量较低的氯化镁等成分会溶解继续以离子的形式存在于母液中。
这就是所谓的重结晶，化工行业常用，所得产品纯度固然会差点，但绝对合格，够用。
具体到食盐提纯来讲，这就是商家鼓吹的所谓低钠盐。
换句话说，海水晒盐，别等晒干，差不多的时候捞起来就行了。
那样得到的盐，杂质固然有，但含量绝对不高，可直接食用，且口感不错，比之真正的精盐也不遑多让。
而随着长孙这一套流程结束，旁边煮沸的开水已经等候多时。
看她小心翼翼把盐倒进去，一边倒，一边搅拌，还一边观察，连额头的汗都顾不上擦。
李世民便笑着上前：“要不还是我来吧，反正也差不多了。”
长孙摇头，嘴角噙着微笑：“妾身想自己来。”
话音落下，没多久，加入的盐便无法溶解了，这意味着，溶液已饱和。
见状长孙也松了口气，接过手帕，笑靥如花：“幸不辱命，接下来就是等待冷却了。”
“嗯。”
“歇会吧！”
“高明，青雀，上水浴，小心些，别摔了烫了。”
李世民点头，顺手还摇着团扇帮忙扇起了风，另一边，兄弟二人也灭了火，小心翼翼开始水浴降温。
也就是把装有热饱和溶液的小陶盆转移到一个装有冷水的大陶盆里。
这样有助于快速降温，避免等待。
而随着水浴结束，白色的氯化钾晶体析出被过滤掉，很快火焰再起，一番完全雷同的蒸发浓缩操作后，得到高钠盐。
“成了。”
“真的成了。”
“好咸，味道似乎比咱们吃的那个低钠盐还要更正一些。”
“嗯，但是区别也不大，话说二郎，接下来是不是该我们了？”
“是啊二郎，接下来是不是该轮到我们了？”
“……”
成功了。
继低钠盐后，利用简单的工具，简单的操作，得到了高钠盐。
这让一直看着的众人都很高兴，同时也有些迫不及待。
对此李世民也乐见其成，于是乎很快又加了些仪器，燃料，众人三五成群，像极了一堂化学实验课。
他这边也没闲着。
要说这盐，高钠盐也好，低钠盐也罢，肯定都是够用的。
比起从前吃的，哪怕是宫里的，更是强了不知多少。
可作为一名重生者，这显然不够，于是乎一干妻妾子女们都忙着做实验的时候，他又玩起了草木灰，豆子。
这些都是用来除杂的。
黄豆浸泡，研磨成浆，适量加入饱和的食盐水中，可有效蛋白凝絮去除里面的钙镁以及硫酸根离子。
草木灰也一样。
草木灰溶解过滤，得到的草木灰水，主要成分，碳酸钾，可有效实现对钙镁离子的沉淀。
最后，多出来的豆子，他又熬起了豆浆。
这也是一门技术。
熬出来的豆浆，一部分趁热装盆，用来喝，剩下的，点入少许此前制盐时特意留出来的母液。
是的，母液。
母液主要成份，镁离子，钙离子，氯离子，硫酸根离子。
这玩意就是天然的卤水，氯化镁，硫酸钙，分开可以点豆腐，合在一起，更可以点豆腐。
“这样也行？”
“感情豆腐是这样做出来的？”
“那咱们是不是也可以开个豆腐作坊？”
“我看行，二郎这豆腐做出来，不比西市的豆腐西施差呢！”
“……”
顿时人群又惊了个呆。
原本以为就是制盐，那母液是废料，没用了，没曾想又可以拿来做豆腐。
这也太神奇了。