张若维吃完早餐后，又去视察了一遍工地。
“你们这石头摆放得不平整，下雨容易被冲塌。”
“我们一直都是这么干的，从来没有出过问题。”那位工人不服气道。
“这种不出问题还好，出问题就是大事。你以前怎么干我不管，现在就得听我的。”
“你去跟工头说。”
“行，把你们工头叫过来。”
钱锋听后，一路小跑过来，陪笑问：“这工干得有什么问题吗？”
张若维指着刚砌的石墙，“你看这石块，上重下轻，而且也不平整，一定是有问题的。”
“这确实不行，把它推倒重做。”钱锋没有过多废话。
张若维又指出其他几次施工不合理的地方，让他们一一改正。
他们并不是不知道问题所在，而是觉得雇主一个小年轻，能够糊弄就糊弄。
人性就是这样，能省点事，谁还会认真干活？
张若维上辈子就曾把新房的装修委托给一位熟人，想着这位熟人自己也比较信得过，就没有过多干预。
结果自己只是一个星期没有过去盯着，对方便把房子装得一塌糊涂。
最后没有办法，只能撕破脸皮，换了一个装修团队重新返工。
张若维在工地转了一圈后，便骑车到了张大勇家。
“大勇走吧，我们去县里。”
张大勇还没出来，倒是把他父母给喊出来了。
“阿维，你要带我家大勇去哪？”
“去县里打工。”张若维也没有说是自己的餐馆。
“你看我家大勇傻，想骗他是不是？不许去。”
村里人之所以觉得张大勇傻，最先便是从他父母这里传出来的。
后来被说多了，再加上他本人说话和做事都好像比别人慢一拍，于是大家就认定他是个傻子。
他父母一方面觉得他傻，处处对他进行打压式教育。
一方面又觉得自己儿子那么傻，别人接近他儿子一定是有什么目的，害怕儿子被骗。
“大勇并不傻，只有你们觉得他傻而已，你们愿意把他当傻子养着，那就继续养着吧。”
张若维说完这句话，便直接转身走了。
既然他父母不愿意他出来，非要把他当傻子一般养着，那自己也不强求。
这时张大勇背着一包行李跟了上来，“哥，我要跟你去打工。”
“你不怕你爸妈把你抓回去吗？”张若维反问。
“他们管不了我。”张大勇憨憨一笑。
“行，那上车吧！”张若维指了指后座。
“哥，我来骑，我载你。”张大勇看着那辆自行车，眼中流露出渴望。
“你能行吗？”
“没问题，我昨晚练得可熟了。”
“那你来。”张若维把车交给他。
“谢谢哥！”
只见张大勇用力蹬了几步，然后顺势上车。
张若维见他已经骑得很平稳，便放心地跳上后座。
骑车可不是一个轻松活，特别是还要载一个人。
既然他那么喜欢骑，张若维也乐得清闲。
两人很快到了店里。
王奶奶家里够大，张若维让他挑一个房间住下。
随后便让他去清洗食材和碗筷。
张大勇这种人和那些建筑工人不一样的是，你让他做什么就做什么，不会偷奸耍滑。
你告诉他菜要洗两遍，他就不会只洗一遍。
你告诉他每天下班前要打扫卫生，他不会拖到第二天上班前再打扫。
他不太懂得“变通”，却能让人放心。
做这种餐饮行业，张若维希望多一些他这种不懂得变通的大笨蛋，少一些爱投机耍滑的小聪明。
有了张大勇的加入，小餐厅的工作就变得轻松多了。
不用一边招待客人，一边上餐，还得剪牛杂。
上餐的速度更快，顾客也不用排队等候。
这时他才发现，张大勇的学习能力出乎意料的强。
很多事情交待过一次后，他便记得了。
下次再遇到同样的事情，不需要张若维吩咐，他便主动去做。
到了下午三点多，进店的客人慢慢少了。
张若维给他端了一碗牛腩粉，“饿了吧，先吃碗粉。”
“这不是给客人吃的吗？”张大勇看着铺在河粉上的一层肉，有点不知所措。
他觉得自己不配吃得那么好。
他的胃口很大，每次想多吃一碗饭，家里人就会说他吃那么多，浪费粮食。
在这个年代，浪费粮食可是大罪。
他总觉得自己不配吃得那么好，家里偶尔买一次肉，他也不敢多吃。
现在看到碗里那大块的牛腩，他有种强烈的不配得感。
“客人是人，我们也是人，客人能吃的，我们为什么不能吃？快吃吧，一会还要干活呢。”
“嗯。”
大口大口地吃着，因为张若维说一会还要干活。
“你在这看一会店，客人多了，忙不过来再叫我。”
张若维拍了拍他的肩膀，回到后面的房间看书。
这个时间段客人不多，不需要那么多人看店，可以等晚饭的时段再出来。
张若维趁这个机会多看看书，准备几个月后的高考。
这个年代的高考虽然简单，但有些知识也得记一下。
到了下午五点左右，张若维突然听到外面传来争吵声。
他连忙放下课本，出去看看是怎么一回事。
只见三名中年男子把张大勇围了起来，大声叫嚷着。
张大勇本身就是那种笨嘴拙舌的人，此时急红了脸，却不知道怎么辩解。
张若维连忙上前陪笑道：“三位大哥消消气，有什么话好好说。”
“你们店是怎么做生意的？那么大一只蟑螂在碗里，就这样端上来给我们吃？”
张若维顺着他手指的方向看过去，果然看到碗里有一只大蟑螂。
“这蟑螂不是……不是我们店的。”张大勇急红了脖子。
在粤省，这种大蟑螂很常见。特别是做餐饮的店，几乎很难杜绝。
但这个店做的是牛腩粉。
把河粉装在碗里，上面再铺上牛腩，然后舀一勺汤……在这个过程当中，如果有那么大一只蟑螂肯定会被看到。
而且张大勇既然肯定地说没有，那一定就是没有。
他说不出这种谎话。
再加上这三个男人那气凶凶的样子，很显然是来碰瓷的。