两人离开班主任的办公室，漫步在校园里。
苏棠欲言又止，最后忍不住问：“若维同学，你现在又开店，又买自行车，应该不缺钱吧？”
“怎么？你想找我借钱？”
张若维警惕地看着她。
谈感情可以，谈钱就太伤感情了。
“谁要借钱了？”苏棠忍不住白了他一眼，“我是想说，既然你现在不缺钱了，为什么不先回学校，努力考个大学呢？”
“我现在确实没有很缺钱，但谁会嫌弃钱多呢？回学校得我浪费赚钱的时间。”
“你可以高考完再赚钱啊！”
“你能高考完再吃饭吗？”
“我看你是钻到钱眼里去了。”
“这你可真说对了。”
张若维知道她劝自己把主要精力放在学习上，也是为了自己好。
毕竟现在恢复高考好几年了，谁都知道一名大学生的可贵。
万般皆下品，唯有读书高。这句话是刻在华人基因里的。
相反，民营经济不过是刚刚开放试点，大部分人都没有什么认知。
更何况政策这种东西，朝令夕改是常有的事。
现在是开放了几个经济特区试点，谁知道过几天会不会又关闭了呢？
上面的人都只敢在试点里尝试，不敢全面开放，下面的人又哪来的信心觉得这个政策会推广开来？
而大学学历则永远也不会过时，什么时候都是受人尊敬的。
张若维作为从未来回来的人，自然知道在改革开放之初的机遇有多难得。
如果学历和赚钱只能二选一，他会毫不犹豫地抛弃学历。
他现在之所以还报名高考，不是因为多爱读书，只是现在高考难度太低。
顺手的事。
在空闲之余看看书，复习一下功课，顺手拿个文凭。
毕竟在这个年代有个大学的文凭，无论做什么别人都会高看你一眼。
即使真的考上了大学，张若维相信自己大部分时间都不会在学校里。
学校只是作为他事业的一个跳板而已。
张若维告别了苏棠，骑着自行车回到店里。
马上就到晚餐的高峰段，他不在店里可不行。
果然刚到店，便看到几个客人在等着用餐。
张若维赶紧把自行车推进屋，洗了个手，挂上围裙。
“各位同志久等了，想吃点什么？”
“听说你们这牛腩粉不错，给我来一份。”
“好咧，您稍等。”
“牛腩要软烂一点的，我牙齿不好。”
“好的，我帮您装一份软烂一点的牛腩。”
“老板，你这服务态度很好嘛。”
“为人民服务嘛，不过最重要是让各位吃得开心。”
……
张若维只是正常地接待客人，并没有刻意地讨好。
相比前世海底捞那种感动服务，他这只能算正常做生意。
不过在这些食客眼里，这样就已经是把客人当上帝式的服务。
毕竟服务的好坏是比较出来的。
相比旁边的国营饭店，张若维这态度当然好了。
有位食客忍不住道：“我昨晚下班比较晚，到了隔壁的国营饭店，问他们服务员现在还有什么吃的，随便端一点上来，你猜他们怎么说？”
“他们怎么说？”
“那服务员说，这板凳你咬不咬得动？我给你来两板凳。”
“这可真气人。”
“可不是，有一次我只是低声说了一句这菜咸了，那服务员直接把菜端走，说那你不要吃了。”
“国营饭店那边根本不把我们当人，喂畜生都不是这么喂的。”
“我在生产队里养猪的时候，都没这么对待那些猪。”
“态度差就算了，做的饭菜也难吃。”
“小哥这里一碗牛腩粉，就比得上他们一整个饭店的菜。”
……
张若维听着他们的话，像是在说段子似的。
不过这也能理解，毕竟国营饭店那边的服务员领着国家工资，生意好不好都不影响他们的收入。
甚至他们内心还不希望生意太好，毕竟生意越好，他们要干的活就越多。
为了自己工作轻松一点，故意得罪客人也是有可能的。
这也怪不得那么大一家饭店，却能年年亏损。
除了领导贪污，厨师摆烂，还有服务员赶客。
也多亏他们干得那么烂，自己这小餐馆的生意才能那么好。
到了傍晚，张若维卖光今天的食材，提前打烊。
他清点了一下收入，竟然将近400块。
按60%的毛利计算，今天至少能赚200块。
虽然做餐饮辛苦了一点，但这来钱的速度也真的快。
张若维也不是不想干其他轻松一点的活，而是不如做吃的赚钱。
这个年代的贫困县，工人农民即使身上有一点钱，也是捂在口袋里不舍得花。
买一件好一点的衣服，一双好看一点的鞋，在他们看来都是浪费。
唯一觉得不那么浪费东西就是吃到肚子里的。
他们觉得只要吃进了肚子，那东西就还在，就不是浪费。
特别是在粤省，把吃看得比什么都重要。
他们不比拼新衣服，新鞋子，不穿金戴银。比的是谁吃得好。
德国经济学家提出了一个概念，叫恩格尔系数。即食品支出总额占个人消费支出总额的比重。
食品支出比重越高，说明这个家庭或者国家越贫穷。
因为富有的家庭或者国家会把更多的收入用在教育、娱乐、旅游等消费上。
贫穷的家庭或者国家，大部分的收入都用来购买食品。
在他们看来，流浪汉和亿万富翁都喝着同一个品牌的可乐。
然而这个恩格尔系数却不适用于华人家庭。
我们在贫穷的时候，确实将大部分的收入用于食品支出。
我们开始变得有钱的时候，食品支出也相对应地变高。
没钱的时候就吃差一点的食品，有钱的时候就想办法去吃各种贵的，自己没吃过的食品。
特别是粤省人，为了吃一个朋友口中味道很正的走地鸡，不惜开车几百公里。
张若维在创业初期选择做餐饮，正是因为深知国人在吃的方面尽可能地不亏待自己。
再加上唯一对手的国营饭店实在是太弱。
只要顾客还有得选择，没人愿意去国营饭店去消费。