天刚蒙蒙亮,百味小楼的烟囱就冒起了袅袅炊烟。
刘昴星系着围裙站在灶台前,手里颠着一口大铁锅,锅里的卤豆干正裹着酱汁翻滚,香气顺着窗缝往外钻,引得早起的街坊频频探头。
“掌柜的,这豆干闻着怎么比肉还香?”马元义蹲在地上,正用现代油纸仔细包裹着“神仙馒头”,指尖划过油纸光滑的表面,忍不住又摸了摸旁边的保温饭盒。
这篮子是刘昴星从现代定制的,内里衬着厚棉布,据说能保三个时辰不凉,比寻常食盒精巧十倍。
“别光顾着看,”刘昴星往卤豆干里撒了把芝麻,“郑先生的大弟子快到了,三十份便当,一份都不能差。”
话音刚落,门外就传来一阵沉稳的脚步声。
只见一个身着素色儒衫的青年走进来,腰间系着枚玉珏,举止端方:“在下崔州平,奉师命来取便当。”
他目光扫过案上整齐的食盒,当看到那雪白松软的馒头时,眼中闪过一丝讶异。
昨日郑玄先生回来说起“神仙面引子”时,他还半信半疑,今日一见,果然与众不同。
刘昴星笑着指了指餐品:“崔兄放心,三十份便当都按要求备好了。‘神仙馒头’管够,清爽小菜是凉拌秋葵和卤豆干,滋补汤品炖了莲子百合羹,用吊的火候,绝对温润解腻。”
刘昴星又补充道:“考虑到太学门生口味不同,我特意加了素馅包子和微辣卤豆干,您看是否合适?”
忽然听见崔州平低声问:“听闻刘掌柜有法子让面引子‘听话’?我家塾师总说天热发面难,不知能否……”
“崔兄若不嫌弃,改日我送些‘特制面引子’过去。”刘昴星爽快应下,这“特质面引子”指的正是现代活性干酵母,用防潮纸包着不易露馅,“保管三个时辰发得暄软。”
这话正合崔州平心意。
太学里有不少素食的门生,还有几个来自蜀地的学子嗜辣如命,他正发愁如何兼顾,没想到刘昴星竟考虑得如此周全。
此时,刘昴星眼前突然弹出系统光幕:【触发任务:优化太学餐品】。
他心念一动,对卤豆干使用“菜品鉴定术”,光幕立刻提示:【卤豆干:卤制时间不足(当前 40分钟,建议 60分钟),辣味渗透度 70%】。
“崔兄稍等,这豆干还得再卤会儿。”刘昴星说着,把豆干重新倒回卤锅,“还差二十分钟,入味更透。”
崔州平见状愈发佩服,这等精益求精的态度,寻常食肆可没有。
等补卤完毕,刘昴星再用“菜品鉴定术”查看,光幕显示【口感评分 10,学子满意度预计提升 30%】,他这才放心地让马元义打包。
两人推着食盒车来到太学门口,刚要交接,就见一群锦衣少年簇拥着一个傲慢公子走过来。
那公子斜睨着食盒,嗤笑道:“哪来的野路子,敢把市井小吃卖到太学来?莫不是想糊弄读书人?”
马元义气得脸通红,刚要理论,就被刘昴星拉住。
在这个时代能上的了太学的人没有一个是泛泛之辈,尤其是眼前这人被其他太学学子花团锦簇,一看就是家世显赫的主,不好惹,不好惹。
“这位公子说笑了。”刘昴星缓步走到食盒前,掀开最上层的盖子,露出里面码得整整齐齐的素馅包子,“太学乃天下英才汇聚之地,刘某不敢有半分轻慢。就说这包子,用的是三醒三发的面,馅料是当季鲜笋与冬菇,蒸制时特意用了竹屉衬布,杜绝粘皮。”
那锦衣公子身后的仆从忍不住探头去看,只见包子褶细密如菊,薄皮透出淡淡的翡翠色,热气裹挟着菌香直往鼻腔里钻。
傲慢公子眉头微蹙,正要发作,却被崔州平上前一步拦住:“袁公子,刘掌柜的餐品是家师亲点。昨日先生尝过那神仙馒头,赞其‘面香纯粹,有自然之味’。”
他特意加重了“家师”二字,这袁公子虽骄纵,却也不敢公然驳郑玄的面子。
那傲慢公子没想到有人竟然当面顶嘴,脸色肉眼可见的红温起来。
“反了!尔等竟敢如此放肆!吾乃四世三公汝南袁家嫡子,尔等吃了熊心豹子胆,敢这般与吾言语?!”
那傲慢公子正是袁术!凭借着显赫的家世他的确有这个资本。
他身后跟着的家奴立刻附和:“太学乃圣贤之地,岂容尔等市井商贩玷污?这等粗食配给猪狗尚可,也敢拿来给诸生果腹?”
“此言差矣。”一个清朗的声音响起,曹操和袁绍从人群中走出,“刘掌柜的手艺,连郑玄先生都赞不绝口,怎么能说是粗食?”
袁术瞥了袁绍一眼,阴阳怪气道:“某些人自己混得不如意,就跟市井之徒称兄道弟,真是丢尽了袁家的脸。”
袁绍脸色涨红,正要反驳,却被曹操暗中拉住。
曹操上前一步,拱手笑道:“公路兄此言未免偏颇。食无高低,味有乾坤。刘掌柜能将寻常食材做得这般精妙,正是其本事所在。郑玄先生亲鉴,岂能有错?”
袁术冷笑一声,一脚踹翻身旁的食盒,雪白的馒头滚落在地,沾了尘土。
他不屑的说:“郑玄老糊涂了,你们也跟着糊涂?这等街边货,也配进太学?”
马元义见状怒不可遏,冲上去就要理论,刘昴星连忙按住他,转而对袁术道:“袁公子若觉百味小楼的吃食粗鄙,大可不必问津。只是这食盒乃太学订的餐品,还请公子自重。”
“自重?”袁术抽出腰间玉佩,“在洛阳城,我袁家的话就是规矩!来人,把这些食盒全部给我砸了!”
家奴们正要上前,却见当今司空之孙韩历带着司空府的侍卫赶来,厉声喝道:“袁术!汝敢在太学门口放肆?他人惧汝四世三公之家世,韩某偏不惧!”
“太学乃圣贤之道传承之地,非尔等仗势欺人之场所。汝凭家世骄纵,视天下英才如无物,视市井匠心为草芥,真以为仗着袁家名号便可横行无阻?”
他目光扫过散落的馒头,“刘掌柜的手艺,我亲眼所见。就说这馒头,三醒三发,面香醇厚,比你府里的精细点心更见功夫。”
袁术见是韩历,气焰顿时矮了半截,却仍嘴硬:“不过是些市井吃食罢了!何必大惊小怪?”
曹操趁机捡起另一个馒头,拍去尘土:“公路兄若是不信,可尝尝这手艺。若真难吃,再丢掉不迟。”
袁术盯着那馒头,终是没敢接。
“我袁公路就算是饿死,也不会吃你们一口东西!”