“那我就先尝一口看看!”
徐掌柜也算得上是一名非常厉害的食客了。
四大菜系里面的绝大多数菜他都吃过,并且能一口就吃出这道菜地不地道。
即便是谭家菜,徐掌柜也是很有心得。
这一道清蒸白鱼是谭家菜十大招牌菜之一,徐掌柜自然也是吃过好多次了。
只见徐掌柜拿起筷子,从那鱼背上夹出一片鱼肉来。
很轻,几乎没有用到什么力便夹出了鱼肉。
这说明何雨柱的火候掌握的相当不错,十分钟便将整条白鱼给蒸熟,并且还做到了一夹就脱骨的程度。
但鱼肉同时又充满了弹性,不至于筷子稍微一使力便将鱼肉夹碎。
跟着,徐掌柜将鱼肉放入嘴中,慢慢的咀嚼了起来。
“!”
这一刻,后厨内几乎所有的人都瞪大着双眼看向徐掌柜。
他们也都很想知道,今儿这何雨柱做的清蒸白鱼到底成不成功。
“徐掌柜,怎么样?”
待徐掌柜将整片鱼肉吞入肚子的那一刻,何雨柱急忙上去问道。
面对着何雨柱的询问,徐掌柜并没有在第一时间给出答复。
他先是放下筷子,正好这个时候冯强走了进来。
“冯师傅,你过来尝尝看,这是柱子做的清蒸白鱼,谭家菜呢!”
自己一个人的口味儿或许会出现偏差。
倘若连续两个人都给出一样的评价的话,那就说明这个评价还是很公平的。
所以徐掌柜让冯强也夹上一筷子,然后再听听他的看法。
“清蒸白鱼啊?”
冯强解开围裙,接着从徐掌柜的手中接过一双已经洗过的筷子:“那我得尝尝!”
身为二级厨师,冯强的厨艺已经达到了无限逼近“国厨”的境界。
正所谓,不会吃的厨师不是一个好厨师。
冯强那一张嘴自然也是叼的不行。
只见冯强挑了鱼的另外一背面,接着夹起一片鱼肉来。
“这火候掌握的不错!”
能如此轻松便夹起鱼肉,冯强惯性的给出了自己的评价。
“谢谢师父!”何雨柱微微一笑,接着颔首致谢道。
“先不要谢,这才刚开始呢!”
冯强摆了摆手,接着将鱼肉放入嘴里,然后慢慢咀嚼。
这个过程相比较徐掌柜倒是快了不少。
一会儿的功夫,冯强便放下了筷子。
“!”此刻,众人跟先前一样,都齐刷刷的扭头看向了冯强。
所有人都想知道,何雨柱这道菜到底做的怎么样。
“徐掌柜,您说呢?”冯强知道徐掌柜让自己试菜也是为了听听自己的看法,不过冯强还是想先听听徐掌柜的看法。
“柱子,你这道清蒸白鱼,首先火候还算掌握的不错。”
既然冯强主动让自己开口,徐掌柜也就不再墨迹:“不过腌制的时间似乎不太够,经过蒸煮之后并没有完全去腥,吃上去差点意思。”
“这样啊……”
何雨柱虽然早就知道,以自己“七级厨师”的技术,还无法熟练做出谭家菜。
不过何雨柱也没有想到,自己居然会在“腌制”这个过程中出了差错。
“柱子,你也不用灰心,你不过只是一个八级厨师,就已经能做到这个份儿上了,可以说非常不错了!”
冯强将那一盘清蒸白鱼递在了何雨柱跟前,随后接着说道:“你今儿晚上就把这道菜拿回去,再让你爸评价一下,相信你能获得很多指点。”
“这……这可以吗?”何雨柱习惯性的看了一眼徐掌柜,问道。
“柱子,你就拿回去吧!”
徐掌柜其实根本不在乎这道菜。
倘若能用这道菜换回何雨柱的厨艺提升,反倒是血赚啊!
“那……那就谢谢徐掌柜跟师父了!”
有了掌柜的点头,何雨柱这才安心的将清蒸白鱼放入自己的盒饭中。
随后,他又给自己打了一份米饭,外加仨窝头。
这些都是徐掌柜特别允许的。
“师父,那我就先回去了!”
本来就已经下班了,何雨柱习惯性的先跟冯强打了一声招呼。
“柱子,别忘了向你爸问问意见,他可是谭家菜高厨,出不了错的。”
冯强点了点头,在何雨柱临走前依旧不忘叮嘱一番。
“是!”何雨柱应了一声,接着提着俩饭盒离开了丰泽园。
……
四合院,中院。
“爸、妈,易叔现在已经收我为徒了,你说咱们是不是也该请人家吃顿饭啊?”
饭桌前,贾贵田跟贾张氏俩夫妻正在啃窝头。
时不时夹两筷子桌上的土豆丝儿。
本来气氛还算和谐,直到儿子贾东旭突然开口说了这么一番话,俩人的态度立时变得恼怒了起来,尤其是贾张氏。
“东旭,你这个傻孩子,他易中海收下你做徒弟,那可是奔着你以后给他养老去的,是咱们吃亏,所以凭什么是我们请他吃饭?”
贾张氏那刚拿起来的筷子,本来准备夹几片土豆丝儿的。
奈何自己这个傻儿子一开口就惹人生气。
贾张氏不得不先放下筷子,接着训斥道。
“可是……”
“东旭啊!”贾东旭还想着再争取一下来着,但立马就被贾贵田给打断,“易中海这人看上去老实本分,实际背地里的算计多了去了,你可不要被他的外表骗了。”
贾贵田也是工厂内的工人,虽然不是什么技术工,但至少是一个老员工。
这些年来易中海在工厂内是怎么跟人相处的。
他可都看在眼里。
自然十分清楚易中海这人的品性。
“爸、妈,你们老是对易叔有偏见,易叔人很好,今天一直都在传授我技术,这样的师父你们说说看上哪儿去找?”
贾东旭连着啃了俩窝头,现在也完全没了胃口。
他实在是不能接受,自己的父母总是以一副“这人有贼心”的心态去看待别人。
“东旭,你今儿这是怎么了?易中海给你灌了什么迷魂汤?”
贾张氏本不想继续提这一茬。
但见自己的宝贝儿子居然开始顶撞起自己来了之后,贾张氏猛地意识到自己的孩子怕是被易中海给洗脑了。
这可不是开玩笑的,于是贾张氏急忙警告道:“东旭,以后只准你跟着易中海学技术,除此之外不准你跟易中海有过多的交流,听见没有?”
“妈,这……”
“住口!”贾贵田“啪”的一声,一巴掌拍在了桌上,“东旭,你看看你现在,连你妈的话都不听了吗?”
“我……”
面对着父亲贾贵田的质问,此时的贾东旭像极了一个无助的孩子。
他有努力过,但面对强势的父母,他也无能为力。
最终只能低下头,不再言语。