第二天一早，带着何雨柱早早来到东大兴胡同的东单分局，这距四合院一公里多点，以后上下班极为方便。王泽满意的不能再满意了。虽然没到上班点，但人员进出频繁。二人来到门口传达室门口。守门大爷问他俩找谁？王泽可不敢小看这时的守门大爷，这些人大部分都是队伍上退下来的，战功彪炳大有人在。尤其还是在公安局这样的部门。
在王泽递上烟表明是来这做厨师的，是周前进介绍来的。大爷吐了口烟圈“早该换人了，老葛那个揍性找来做饭的做出那玩意猪都不乐意吃。”
这话没法接啊，咱第一天来的小卡拉米没发言权，再说老葛是谁？大爷你这么唠嗑真滴好么？
“你俩以前是厨师？在哪干来着？”大爷眯着眼看着师徒俩。
“大爷，我们是师徒俩，以前在丰泽园工作。”
大爷眼睛一亮，丰泽园他太知道了，都说那的菜好吃，没去过。看这俩小年轻，即使不是啥大师傅，总比那个做猪食的强吧？
“行，中午我尝尝手艺，我姓马，叫我马大爷，老马都行。”
没一会，周前进来了，想来住的不远，走着来的。看到门口王泽二人招了招手，又跟马大爷打声招呼“马叔。”老头没耐烦摆摆手没鸟他。
看得王泽愣愣的，我擦，这是公安局里的扫地僧啊。这大腿够粗，得抱紧喽。
这是个四进的大四合院，周前进带着他俩来到二进院子一间办公室。“坐，来了有一会了吧？”
“也才到没一会。”
周前进开始介绍“咱们局今年九月份才合并成立，到现在一个来月，千头万绪的一时半会理不清，不过也好多了。这是你徒弟吧？是这样，你俩明天拿好户籍证明到人事科办理入职证明，也算是咱们部门内正式工作人员，至于工资咱凭手艺说话，知道你手艺不差，露一手给他们瞧瞧。中午你俩准备一下，咱们这中午出勤不多的话大约吃饭得有八十多人。先就这么多，咱们去厨房。”
三人穿过三进院来到后院西北角耳院，听得里边一阵冰哩帮啷的。
周前进大喊，“小刘，刘二蛋。”
屋里转出个二十多岁年轻人拿着斧子。“政委，你叫我？”
“你是要把厨房拆了么？”周前进用手指了指二蛋手里的斧子。
“没有，政委我这不是劈柴呢么。”
“行了，你可以滚蛋了，做饭的人我找来了。”
“真的么？”二蛋激动了，再让他做几天饭，他会被打死的，每天都被踹好几脚，还不敢吭声，这就不是人过的日子。本来自己在治安大队干的好好的，不知怎么就被局长赶来做饭了，不就吹牛说自己炒菜一绝么，难吃也是一绝不是么？吹牛的话局长也信？这下好了，总算脱离苦海了。把斧子递给何雨柱，给周前进敬了个礼跑了。
“这小子。”周前进摇摇头。
这时从从屋里走出两个二十多岁女人，周前进给介绍其中一个气质温婉的叫施樱，另一个目光炯炯，看起来就是个利落的叫张玉华。二人点头算是打过招呼。
周前进拉过王泽往旁边走了一小步轻声说道“他们男人和马叔一个队伍的，在北边战场没能回来，家里不容易，马叔就给带这来了。”
王泽肃然起敬，那些回来的和没能回来的都是英雄。
“厨房这边帮厨过两天我给你配齐，你有要求也可以提，这段时间都是前边谁有时间谁过来帮忙。加上施樱和玉华才能吃上口热乎饭，咱们这条件不比酒楼，不过能吃饱，你看着弄，中午就看你的了。”
拍了拍王泽肩头，冲二女和柱子点头后周前进离开了。
“二位嫂子，我叫王泽，这是我徒弟何雨柱，咱们先进去看看？”
见二人点头，王泽迈步进了厨房，这是西院房和耳房打通了。两个大灶一个小灶，做饭家伙什倒也齐全，，厨房后墙堆着柴火还有少许煤炭。挨着柴火堆一排木架，上边放着白菜，萝卜，胡萝卜，黄瓜，西红柿。下边堆着南瓜，土豆，番薯还有几个装粮食的袋子。
房中间两条长案板，上边放着一块五斤左右的猪肉，还有一小筐鸡蛋。边上放着调味品的瓶子罐罐。打通了的厨房另一侧大概四十来平放着十多张小木桌，看来是吃饭的地方。
简单看过之后回头对何雨柱说道“先收拾收拾。”
师徒二人开始整理厨房，施，张二女见状也上前帮忙。忙活快一个小时，整理差不多了。一看时间快十点了，问了二女一般厨房饭菜供应后开始做饭。
醋溜土豆丝，酸辣白菜，红烧肉炖土豆，脆炒南瓜。四个菜，主食窝头。这么大公安局百十个人吃饭，大米没见着，只有一小袋二十斤左右白面，五斤肉一人能吃两口就不错了，鸡蛋倒是有四五十个，不过那是一周的用量。好在时节菜都有。王泽琢磨怎么资源合理最大化。自己有调料傍身说句大话再给整点狠活，把公安局大门都能给你炒出肉味来。
让柱子去蒸窝头，施樱帮他和面。张玉华则是洗菜，人少，王泽也上手。
窝头上锅就不用管了，只需烧火就行。土豆去皮，南瓜去籽，师徒俩刀影翻飞，案板响起有韵律的切菜声。施，张二人看的目不暇接。
红烧肉需要炖，先下锅，肉香加上调料一综合，小味挠挠地，经过后院的人都满脑袋问号，二蛋这是要上天呐，咋这么香！
吃饭时间十一点半，红烧肉土豆和窝头正好一起出锅。看看时间十一点，王泽开始炒菜，在调料和鸡精加持下，味道更浓了，最遭罪的还是施，张二女。别说吃了，闻着就受不了。
起锅，装盆。清理完厨灶时间刚刚好。
开始上人，呼啦一大群人围上来，看着四个冒着油光鲜亮的菜盆。不住咽口水。
“都排队去，不打算吃饭了？”马大爷霸气四溢。
众人立马排好队开始打饭。打好后不断吸着饭盒里菜香，有的迫不及待蹲一旁直接开吃，轮到马大爷，王泽给盛了满满一大勺红烧肉炖土豆，虽然只有两块肉，但是土豆多。大爷满意了，孺子可教，小伙子有前途。而后转身指着后边排队的一位五十左右的中年男人“这是分局局长葛继民”。又指着另一个四十多的男人“这是后勤主任褚向前，以后有事找他。”说完转身端着饭盒走了。
“局长好，主任好。”
“王泽同志你好。”二人笑着回应。纷纷打了饭菜找座位去了，周前进姗姗来迟，打好饭菜一挑大拇指“王泽，果然没看错你，闻着就有食欲。”
一时间，饭堂一阵吧唧嘴声，还有嚷嚷说这才是吃饭，早该让二蛋滚蛋了，他做的饭他自己都不乐意吃。一旁的二蛋表示很受伤，不过这菜是真好吃，唔唔！
最后结果就是差点没够吃，周前进说八十多人，王泽准备百十人份。收好空盆。厨房四人开始吃饭，二女吃了几口便不吃了，咽着口水合上饭盒，看来是要带回家的。王泽理解，因为这样情况的打饭的时候他就看到了好几个。拿了两个盘子，一个里边拨了一些示意二人快吃，何雨柱见状也拨出两份。