翌日，骄阳似火。
“有间小馆”门前的队伍比昨日更长。冰镇酸梅汤的消息如同插上了翅膀，一夜之间传遍了小半个西市。一文钱就能享受到堪比富贵人家冰饮的清凉，对这酷暑下的平民百姓而言，无疑是无法抗拒的诱惑。
铺堂里人声鼎沸，热气与冰饮的凉气交织。阿福的嗓子已经有些沙哑，但依旧卖力地吆喝着、收钱、维持秩序。苏小七则成了专职的“冰汤小妹”，动作麻利地从后院那口神奇的“冰盆”里舀出冰凉的酸梅汤，一碗碗递出。他脸上沾着汗珠，但笑容明媚，清脆的报数声，“三碗！收三文！”在喧闹中格外清晰。
柳文清端坐账台，秃笔在草纸上飞舞。今日的“冰镇酸梅汤”销量比昨日更加惊人，流水账目上的数字让他心惊肉跳，也让他暂时忘却了对苏小七身份的疑虑和对赵三的担忧。铜钱叮叮当当落入钱箱的声音，成了此刻最动听的乐章。
林小满则坐镇后厨，成了最忙碌的人。他一边要指挥阿福和苏小七及时补充冰盆里的硝石水，硝石结晶析出后，重新溶解还能用，但效率会下降，一边要熬煮源源不断的酸梅汤原料。翠花婶送来的野酸梅和山楂干很快告罄，他不得不让阿福抽空去杂货铺高价采购。厨房里蒸汽弥漫，酸梅的酸甜气息与硝石的刺鼻味混合，汗水早已浸透了他的衣衫。
“小满哥！前…前面快断供了！”阿福满头大汗地冲进来，“排…排队的人还多着呢！”
“硝石水不够冰了！”苏小七也端着空盆跑进来，小脸通红，“冰…冰碴子都化没了！”
林小满看着锅里翻滚的酸梅汤，又看看那盆效力渐失的硝石水，眉头紧锁。需求远超预期！硝石制冰效率有限，原料，酸梅、冰糖成本也在上升，这样下去，不仅利润会被摊薄，还可能因为供不应求引起不满。
“限量！”林小满当机立断，“阿福，去前面说，冰镇酸梅汤每人限购一碗！先到先得，卖完即止！苏小七，把剩下的硝石都用上，集中镇最后两罐汤，要最冰的！”
限购令一出，虽然引起了一些排队靠后者的抱怨，但也维持住了基本的秩序。当最后几碗挂着厚厚冰碴、冒着刺骨寒气的“超级冰镇”酸梅汤售罄后，铺堂里依旧回荡着食客们满足的喟叹声。
午市结束，四人累得几乎虚脱。但看着钱箱里堆积如山的铜钱，疲惫中又充满了巨大的满足感。
“数…数钱！”阿福兴奋地搓着手。
柳文清也打起精神，铺开草纸。四人围坐，一枚一枚地清点着今日的收获。
“冰镇酸梅汤，售出一百五十八碗，计一百五十八文！”
“卤下水炊饼，售出八份，计四十文！受冰饮冲击，销量减半”
“翡翠白玉汤，售出十五碗，计十五文！”
“油渣，售出三捧，计六文！”
“总计入项：二百一十九文！”
这个数字，让所有人都倒吸了一口凉气！破两百文！一天！仅仅靠冰饮就占了七成多！
扣除成本：购酸梅、山楂、冰糖费钱三十五文，购硝石费钱十五文，补充，购炊饼、粗盐、灯油等费钱三十文，总计出项八十文。
结余：一百三十九文！昨日结余七十二文半，今日收支相抵，存一百三十九文！
“一…一百三十九文！”阿福的声音都在颤抖，“小满哥！咱们…咱们发财了！”
柳文清握着笔的手也有些抖，看着纸上那“一百三十九文”的数字，感觉像做梦一样。
苏小七也瞪大了眼睛，看着那堆铜钱，小嘴微张。他虽然见过钱，但一天之内靠卖水赚这么多，还是超出了他的想象。
林小满心中也是波澜起伏。硝石制冰带来的暴利，远超他的预期！但这模式不可持续。硝石来源受限，成本不低，且太过扎眼。必须尽快找到新的利润增长点，同时巩固小馆的根本——卤味。
正当四人沉浸在巨大收获的喜悦中，铺门口传来一个洪亮熟悉的声音：“小满师傅！生意兴隆啊！”
只见赵铁匠拎着一个用厚布包裹的长条状物件，笑呵呵地走了进来。他黝黑的脸上带着汗水和笑意，目光扫过铺堂里焕然一新的粗瓷碗筷和角落柳文清的纸墨账台，连连点头：“不错不错！像个正经铺子了！”
“赵大哥！您怎么来了？快请坐！”林小满连忙起身相迎。阿福赶紧端来一碗凉白开。
赵铁匠摆摆手，没坐，直接将手里的布包“哐当”一声放在桌子上，发出沉重的金属声响。他解开布包，露出一口黝黑锃亮、造型…奇特的锅！
这口锅比常见的铁锅要深，锅壁厚实，锅底圆润，两侧还带着方便抓握的弧形铁耳。最特别的是，它通体呈现出一种被反复捶打、淬炼过的哑光黑色，没有寻常铁锅的锈迹，反而透着一股沉甸甸的、内敛的金属质感。
“这是…”林小满眼睛一亮。这锅的形制，隐约有点现代炒锅的影子！
“嘿嘿！”赵铁匠得意地拍了拍锅身，发出沉闷的回响，“上次给你做了桌椅，看你们这灶火旺了，生意也红火，老赵我心里也高兴！寻思着你那口陶罐炒菜炖肉，实在憋屈！就琢磨着，给你打口好锅！”他指着锅，“看！深膛，厚底，受热匀，蓄热好！炒菜有‘锅气’，炖肉更香！这铁，可是我用上好的精铁反复锻打淬炼过的，不易锈，不粘锅！比那陶罐强十倍！”
林小满激动地抚摸着冰凉的锅身，那沉甸甸的手感和精良的做工，绝非市面上的普通铁锅可比！“赵大哥！这…这太贵重了！这得多少钱？我…”
“提什么钱！”赵铁匠大手一挥，豪爽道，“一口锅，费点力气的事！就当老哥我贺你开张大吉了！再说了，”他嘿嘿一笑，搓了搓手，“以后我来吃卤下水…嘿嘿，给多舀块肥肠就行！”
林小满心中涌起一股暖流。这口锅，简直是雪中送炭！有了它，炒菜、爆锅、炖煮，都能提升不止一个档次！他郑重地抱拳：“赵大哥！大恩不言谢！以后您来，管饱！最好的位置给您留着！”
“哈哈！好！够意思！”赵铁匠爽朗大笑。
阿福和苏小七也围上来，好奇地摸着这口黝黑发亮的宝锅。
“好…好沉！”
“看着就结实！”
柳文清则在一旁捋着并不存在的胡须，看着这口象征着“硬件升级”的铁锅，再看看账本上那“一百三十九文”的结余，心中感慨：这间陋室小店，似乎正被一股无形的力量推动着，朝着他们未曾想象的方向，大步迈进。那口黝黑的铁锅在灯光下泛着幽光，仿佛预示着“有间小馆”的烟火气，即将迎来一次更加猛烈的升腾。