炒茶说难其实也不难。
不追求极致的口感的话,随便一个人稍微训练一下都能完成。
后世西湖边上的茶园景区里头,一大堆的茶歇小店,售卖的都是自家炒制的茶叶。
李元婴还去观摩过,看起来确实不算复杂。
茶叶鲜叶入锅后,双手快速翻抖,先高温杀青蒸发水分。
待叶质变软后降低温度,边炒边揉,使茶叶卷曲成形,同时散发青草气,激发清香。
直至茶叶干燥挺直,茶香透出即成。
当然,这只是看起来简单。
这里面手法轻重、火候把控全凭经验,稍有不慎易焦糊或生涩。
所以要真正的做好,肯定也是没有那么简单。
作为滕王府制作的新式茶叶的秘密手法,炒茶工艺肯定是知道的人越少越好。
柳英安排的都是滕王府的奴仆去学习炒茶,最大程度的确保秘密不泄露。
作为大唐亲王家的产业,一般商人就算是知道了也不敢去抄袭。
这就进一步的杜绝了炒茶秘密的泄露。
“诸位,这就是大王传授的庐山云雾茶的最新制作方法。”
“摒弃传统的煮茶方式,我们的庐山云雾茶在泡茶的过程当中不添加任何的其他作料。”
“最大程度的保持了云雾茶的原汁原味。”
柳英知道今天是表现自己的好机会。
所以亲自给众人泡了一壶茶,然后不慌不忙的倒入茶杯。
只见庐山云雾茶入盏,汤色如初春新柳,澄澈透亮,泛着嫩绿的微光,细毫如银星浮游,氤氲间升腾起袅袅云烟。
李元婴拿起了眼前的茶杯,轻啜一口。
鲜灵如露滑过舌尖,清冽中透着一缕幽兰般的冷香,似山间晨雾浸润的芳蕊,又似松风过隙的沁凉。
茶汤醇和甘润,如琼浆含韵,回甘绵长,喉底渐生蜜意,仿若置身云雾缭绕的峰峦,空灵悠远,余韵不绝。
这跟之前吃着加了盐巴、姜末等乱七八糟的茶水的体验是完全不一样的。
“先苦后甘,茶香浓郁。”
“这泡茶的方式,跟之前的方法完全不一样,但是口感却是更加的好。”
狄仁杰首先发表了自己的品后感。
“之前的煮茶将茶叶碾碎,与葱姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等一同入釜烹煮。”
“茶汤滋味混杂浓烈,香料与茶味相互掩盖,如同喧闹集市般杂乱,虽具古风却难品纯粹茶香。”
“如今大王推出的泡茶方式,以沸水冲泡散茶,茶叶舒展间,茶香清幽雅致,茶汤甘醇鲜活,仿佛置身静谧山林。”
“能清晰捕捉茶叶本真韵味,尽显自然之美。”
“更契合纯粹的品茶心境,让饮茶回归至简至真的享受。”
骆宾王微闭着眼睛,慢慢的将一杯茶给喝完之后,将大家的心里话都给说了出来。
泡茶会取代之前的煮茶方式,绝对是有自己的独到优势的。
特别是采用了特殊的炒茶方式之后,茶香更加浓烈,更加符合读书人品茶的一些喜好。
“今后茶叶将会成为江州府的拳头产品,带动农户、商人快速参与其中。”
“茶税也将成为江州府新的税收增长点。”
唐初对商税并不重视,但是李元婴知道商税才是最有发展空间的。
他的治下,自然是要搞出点变化出来。
当然,如何寻找合适的推出机会,就要好好的考虑一下了。
“如此高端的庐山云雾茶,售价完全可以比之前市面上的高一大截,想必也会有许多人趋之若鹜。”
“茶叶有足够高的利润,那么我们从茶农那边收购新鲜茶叶的价格就可以适当的提高。”
“这样子让农户能够从种茶的过程当中变得富裕起来。”
“亦或是吸引更多的人参与到茶园的建设当中,让茶叶成为江州最主要的商品。”
柳英现在对庐山云雾茶非常的重视,准备把这个事情当成自己的事业来搞。
他有一种预感,如果把这个业务搞好了,指不定也有机会青史留名呢。
“盐铁茶。”
“在本王看来,茶叶在今后的几百年中,完全可以跟盐铁的重要性相提并论。”
“但是在大唐,喝茶的风气还没有完全普及开来。”
“喝茶的好处,也还没有被大家完全熟悉。”
“今后我们要好好的推广一下,让大唐士农工商各界都喜欢喝茶。”
“让草原和高原各地的蛮夷也喜欢喝茶。”
“到时候用茶叶去兑换牛羊,让茶叶成为跟盐巴一样,成为我们限制草原交易的商品之一。”
李元婴顺着柳英的话,把自己对茶叶的期待给提了出来。
这样子更加有利于茶叶行业的发展和茶叶的推广。
在座的都是聪明人,李元婴都把话说到这个份上了,自然明白今后要怎么做。
“大王,整个江州地区,除了陶、陈、林、周、朱五大本土豪族之外,就数各座寺庙手中的土地最多了。”
“并且这些僧人和道士在民间的影响力不小。”
“我觉得推广庐山云雾茶的事情,可以考虑先从寺庙着手。”
狄仁杰这段时间跟东林寺等各个寺庙打交道比较多,立马就想到了把他们的影响力给利用起来。
“我觉得这庐山云雾茶如果跟青楼诗词吟唱结合起来,应该会显得更加高雅。”
“这茶叶后续也可以考虑跟各个青楼合作,可以在读书人和富商之间快速的推广。”
骆宾王结合自己的体验,也提出了一个颇有建设性的观点。
“大王来到江州之后,还没有给圣人上过书。”
“我觉得是不是可以把庐山云雾茶作为贡品献给圣人?”
“到时候自上而下,庐山云雾茶的名气在很短时间内就可以传遍长安城。”
裴行俭也提出了一个很有效的方案。
对此,李元婴自然是统统接受。
并且他很快就亲身行动起来,“怀英,等会我们分头行动,送几两庐山云雾茶给到各个寺庙。”
“本王亲自陪同东林寺的法充主持品茶。”
对于李元婴来说,把各个产业快速的搞起来,就是最大的正事。
跟法充一起品茶,有利于推广庐山云雾茶,那自然就不是不务正业了。