临近中午,李怀民揣着手溜达到了前院。
阎埠贵家门口,阎解成的媳妇于莉正蹲在地上,面前摆着个瓦盆,里面是两条巴掌大的鲫鱼。
她拿着剪刀,动作麻利地刮着鱼鳞,眉头却微微蹙着,显得有些心不在焉。
李怀民溜达过去,饶有兴致地看着:“哟,阎家嫂子,改善生活呢?这鱼看着挺新鲜。”
于莉抬头,见是李怀民,扯出一个客气的笑容:“李兄弟啊。这不,解成昨天不知从哪弄回来的,让我收拾了中午炖汤。”
语气里听不出多少喜悦。
李怀民蹲下身,凑近看了看盆里的鱼:“鲫鱼炖汤是好,鲜美。不过,这鱼小,刺多,直接炖汤,喝着不够痛快。”
于莉手上动作没停,随口问:“那李兄弟有啥好法子?”
“简单。”
李怀民咧嘴一笑,露出一口白牙,“收拾干净后,鱼身两面剞上花刀,用盐、料酒、葱姜末先腌它半个时辰,去腥入味。然后啊,油锅烧热,放点猪油最好,没有就用豆油,把鱼两面煎得金黄焦香!这时候再加热水,大火烧开,汤立马就变奶白了!再放两块嫩豆腐进去咕嘟,撒点胡椒粉,出锅前点几滴香油,撒上香菜末…啧啧,那味道,绝了!”
他描述得绘声绘色,仿佛那锅鲜香浓郁的鲫鱼豆腐汤就在眼前。
于莉听得入了神,手上的动作都慢了下来,忍不住咽了口唾沫。
阎家日子过得抠抠搜搜,做饭都是能省则省,她哪听过这么讲究的做法?听起来就比清炖好吃百倍!
“这…这么麻烦?还得用油煎?”
于莉有些迟疑,阎埠贵要是知道她用油煎鱼,还不得心疼死?
“麻烦啥?”李怀民不以为意,“好饭不怕晚!这鱼小,煎一下能把鲜味都激发出来,汤才浓白好喝。省那点油,汤寡淡无味,不是糟蹋东西吗?”
他语气带着点“暴殄天物”的惋惜。
于莉被他说动了心。她本就是个能干的,也喜欢琢磨点好吃的,只是嫁到阎家被压制了。
想到那奶白鲜香的鱼汤,再看看盆里这两条小鱼,她一咬牙:“行!听李兄弟的!就按你说的做!不过……”
她有些不好意思,“这腌鱼的葱姜末,还有煎鱼的油……”
“小事!”李怀民大手一挥,显得格外豪爽,“葱姜我家有,待会儿给你拿点。油嘛…我家如烟昨天正好带回来一小瓶豆油,匀你一点煎鱼没问题!”
吃软饭的资源,这时候派上用场了。
于莉眼睛一亮,真心实意地道谢:“那…那太谢谢李兄弟了!你看这鱼头…要不你拿回去?炖汤也好啊!”
她指了指盆里剪下来的鱼头。
李怀民摆摆手:“鱼头腥味重,处理不好难吃。这样吧,下次我家有鱼了,你帮我鱼收拾干净。作为报酬,腌鱼的葱姜和煎鱼的油我包了。”
于莉被他看得有点不自在,但听到条件这么优厚,连忙点头:“成!没问题!包我身上!”她手脚麻利地开始处理剩下那些鱼。
李怀民也不走,就蹲在旁边看着,时不时还“指点”两句:“鱼鳃抠干净点…对,黑膜要去掉,那玩意儿最腥…鱼肚子里的血线也得冲掉…”
他离得近,目光很自然地落在于莉因为蹲着而绷紧的腰臀曲线上。
于莉身材不错,虽然穿着厚棉裤,但弯腰干活时,那浑圆挺翘的弧度依旧清晰可见,随着她刮鳞的动作微微起伏,带着一种劳动女性特有的健康活力。
李怀民的眼神很直白,带着纯粹的男性欣赏,嘴角还噙着一丝笑意,没有丝毫掩饰。
于莉很快察觉到了那道目光,脸上“腾”地一下就红了!手上动作也乱了。她不是小姑娘了,当然明白那目光意味着什么。
又羞又恼,可偏偏对方帮了她忙,条件还那么“优厚”,让她发作不得。
她只能强忍着,把头埋得更低,加快手上的动作,心里暗骂这李怀民看着人模人样,怎么这么…这么不要脸!
好不容易把两条鱼都收拾干净腌好,于莉感觉自己的脸烫得能煎鸡蛋了。
她端装着腌好鱼的碗和装着鱼杂的盆子,低着头,声音像蚊子哼哼:“李…李兄弟,好了。我去炒菜了,你挡着我了…”
李怀民侧过身体,于莉走过去时,于莉丰厚的臀不经意间碰到了李怀民的身体,于莉像触电般加快了速度。
“阎家嫂子。”
李怀民笑得一脸坦然,仿佛刚才盯着人屁股看的不是他,“一会儿就把葱姜和油给你送来。”
说完,哼着不成调的小曲,优哉游哉地回屋了。
于莉看着他挺拔的背影消失在门帘后,又羞又气地跺了跺脚,端起那盆鱼肉和鱼杂,快步朝屋内走去,心里乱糟糟的。
这个李怀民,真是…让人不知道说什么好!